鱼头汤的做法:鲜美汤底的简单烹饪步骤
鱼头汤以其独特的鲜美和丰富的营养价值,成为餐桌上的常客。无论是冬日暖身还是夏日解暑,一碗热腾腾的鱼头汤总能给人带来无尽的满足感。今天,我们就来分享一道简单易学的鱼头汤做法,让你轻松在家就能享受到美味。 #### 准备材料 - 新鲜鱼头1个(约500克) - 姜片3-4片 - 葱段2根 - 香菜或葱花适量 - 盐适量 - 清水1000毫升 #### 烹饪步骤 **1. 清洗鱼头** 首先,将鱼头洗净,去除内脏和鱼鳃,用厨房纸吸干水分。这样可以避免烹饪过程中溅油。 **2. 热锅冷油煎鱼** 取一